Nanobiome – polskie badanie mikrobioty jelitowej
Menu
Nanobiome – polskie badanie mikrobioty jelitowej
Jest nazywana „czarnym złotem”, ma właściwości pobudzające, a jej aromatyczny zapach intensywnie działa na zmysły. To oczywiście kawa, która cieszy się wielką popularnością. Influencerzy witają dzień filiżanką pachnącego napoju i estetycznym zdjęciem kawy opublikowanym w Internecie. Bariści przyciągają nas do kawiarni zaskakującymi aranżacjami klasycznego napoju, a firmy z coraz popularniejszymi ekspresami zachęcają do wypróbowania sprzętu w domu. Świat oszalał na punkcie kawy! Zastanawiasz się czy kawa szkodzi na jelita, ile można wypić kofeiny i jaki jest jej wpływ na zdrowie? Dziś wykładamy kawę na ławę! Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się więcej o oddziaływaniu „czarnego złota” na Twój organizm.
Kawa przyciąga nas wieloma właściwościami. Jednak – czy jej wpływ na organizm jest pozytywny? A może zgodnie z obiegową opinią napój uzależnia i źle odbija się na zdrowiu? Filiżanka kawy to około 75-80 mg kofeiny. Ten naturalny związek chemiczny o pobudzających właściwościach występuje w wielu gatunkach roślin. Jest też dodawany do znanych nam produktów. Co oprócz kawy zawiera kofeinę?
Kofeina to łagodny stymulator ośrodkowego układu nerwowego. Oznacza to, że czujemy się po niej bardziej energiczni i uważni. Odpowiednia ilość kawy może więc być częścią zdrowej diety. Co daje picie kawy?
Dobry nastrój | regularne picie kawy powoduje produkcję noradrenaliny i serotoniny, czyli tzw. hormonów szczęścia |
Pozytywną energię | pobudzające właściwości kofeiny sprawiają, że czujesz się wypoczęty |
Prawidłowe oddychanie | napój pozytywnie oddziałuje na mięśnie oskrzeli |
Niższą wagę | kawa korzystnie wpływa na metabolizm, co ułatwia odchudzanie |
Młody wygląd | antyoksydanty spowalniają proces starzenia |
Zastanawiasz się, jaki jest wpływ kawy na organizm? Badania mówią, że wywiera ona korzystny wpływ na nasze funkcjonowanie, pod warunkiem, że jest spożywana w odpowiedniej ilości. Napój działa antyoksydacyjnie, co oznacza, że zawiera związki bioaktywne, które chronią komórki organizmu przed uszkodzeniami.
Co daje kawa? I w jaki sposób wpływa na działanie organizmu?
Niektórzy uważają, że kawa przyczynia się do odwodnienia organizmu. Wszystko przez jej właściwości moczopędne. Udowodniono jednak, że nie są one na tyle silne, by negatywnie wpłynąć na zdrowie. Picie kawy nie zaburza naszej równowagi wodno-elektrolitowej. Badania naukowe przeczą więc twierdzeniu, że jej spożywanie przyczynia się do nadmiernej utraty płynów. Ważne, by wiedzieć, ile można wypić kawy dziennie.
Co oznacza odpowiednia ilość kawy? Ile kaw można pić dziennie? Umiarkowane spożycie tego aromatycznego napoju to około 3-5 filiżanek na dobę. Jak przedstawia się procentowy wpływ picia kawy na rozmaite choroby? Badania mówią, że:
Należy pamiętać, że picie kilku filiżanek kawy na raz może nie służyć zdrowiu. Jednorazowo zaleca się dawkę 200 mg kofeiny. Filiżanka tradycyjnej kawy o pojemności 250 ml to około 70-140 mg kofeiny. Jednorazowa porcja powinna więc nie przekraczać 1,5 filiżanki napoju. Wszystko zależy jednak od rodzaju kawy.
Kawa wpływa też inaczej na każdy organizm. Pamiętajmy o tym, gdy zastanawiamy się, ile kaw dziennie można wypić. Znaczenie mają nasze uwarunkowania zdrowotne. Właśnie dlatego kobiety w ciąży i te karmiące piersią nie powinny pić więcej niż 200 mg kawy dziennie.
Nie zapominajmy, że choć sama kawa ma pozytywny wpływ na zdrowie, to wiele popularnych dodatków, takich jak cukier czy śmietanka, negatywnie oddziałują na nasz organizm. Specjaliści nie polecają też łączenia kawy i papierosów.
Twój ulubiony napój to kawa, a chore jelita to wizja, która zniechęca Cię do jej picia? Nie musisz się tym przejmować. Zbawienne właściwości kawy wpływają również na przewód pokarmowy. Wbrew obiegowej opinii, że kawa niszczy jelita, badania świadczą o namnażaniu korzystnych dla organizmu bakterii u osób, które regularnie piją odpowiednią ilość aromatycznego napoju. Choć proporcje głównych grup drobnoustrojów nie zmieniły się, po zakończeniu doświadczeń wykonywanych przez Muriel Jaquet okazało się, że w jelitach wzrasta populacja Bifidobacterium. Inne badanie wykazało, że kawa wywarła protekcyjny wpływ na bakterie z grupy Lactobacillus.
Problemy jelitowe po kawie? Nic z tych rzeczy! Picie kawy nie pogarsza objawów niestrawności, refluksu, choroby wrzodowej oraz zapalenia błony śluzowej żołądka. Dopatrujesz się związku: kawa a jelita? Nie ma zależności między spożywaniem napoju a charakterystycznymi objawami wymienionych dolegliwości i chorób.
W Twoim stałym menu jest kawa, a uchyłki jelita grubego wymagają od Ciebie nowej, specjalnej diety? Choroba cywilizacyjna związana z nieprawidłowym odżywianiem wymusza na chorujących zmianę codziennych przyzwyczajeń żywieniowych. Najlepiej sprawdzi się tu dieta bogatoresztkowa. Jest ona obfita w błonnik, więc specjaliści zachęcają do picia kawy zbożowej. W ilości umiarkowanej sprawdzi się także kawa naturalna. Nie zaleca się za to tej żołędziowej. Każdy pacjent ma jednak indywidualne potrzeby, które powinien omówić z lekarzem specjalistą lub dietetykiem.
Indywidualne uwarunkowania decydują również o spożywaniu kawy przez osoby stosujące dietę odpowiednią przy IBS. Napój przyspiesza perystaltykę jelit, a także pobudza wydzielanie kwasu solnego w żołądku. Ból jelit po kawie może więc pojawić się u osób cierpiących na tę chorobę. Wszystko jednak zależy od tolerancji pacjenta. Jeśli napój, z którego nie chcesz rezygnować, to kawa, a zespół jelita drażliwego zmusza Cię do stosowania specjalnej diety, sprawdź, czy tolerujesz kofeinę i dokładnie obserwuj reakcje swojego organizmu. Może okazać się, że nie musisz wykluczać ulubionego napoju z diety.
