Nanobiome – polskie badanie mikrobioty jelitowej
Menu
Nanobiome – polskie badanie mikrobioty jelitowej
Odżywianie odgrywa kluczową rolę na każdym etapie życia, od niemowląt po osoby starsze. Odpowiednia dieta ma kluczowe znaczenie dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia. Spożywana przez nas żywność dostarcza składników odżywczych, które są niezbędne do wzrostu, rozwoju i optymalnych funkcji organizmu, w tym zdrowia mózgu. Ponadto prawidłowe odżywianie to ważny element leczenia różnych chorób, takich jak cukrzyca, nadciśnienie, ale i choroby neurodegeneracyjne. Zrozumienie znaczenia odżywiania może pomóc w podejmowaniu świadomych wyborów żywieniowych, które wspierają zdrowie i potencjalnie zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
Dieta MIND, czyli „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”, to sposób odżywiania opracowany specjalnie w celu promowania zdrowia mózgu i potencjalnego zmniejszenia ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych oraz chorób neurodegeneracyjnych związanych z demencją. Dieta ta łączy w sobie elementy diety śródziemnomorskiej i diety DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), które zostały szczegółowo zbadane pod kątem korzyści zdrowotnych. Dieta MIND kładzie nacisk na spożywanie pokarmów bogatych w składniki odżywcze, które wspierają funkcje poznawcze i chronią przed chorobami mózgu.
Według WHO, na demencję cierpi około 50 milionów ludzi na świecie. Według przewidywań organizacji, do 2050 r. liczba ta może wzrosnąć nawet trzykrotnie. Liczne badania wykazują związek pomiędzy pogorszeniem się funkcji poznawczych a czynnikami ryzyka związanymi ze stylem życia, w tym brakiem aktywności fizycznej, złą dietą, paleniem tytoniu czy spożywaniem alkoholu. Natomiast odpowiednie żywienie może potencjalnie chronić komórki mózgu i utrzymać sprawność poznawczą. Dlatego właśnie opracowana została dieta MIND, jako odpowiedź na potrzeby starzejącego się społeczeństwa i wzrostu zachorowalności na choroby neurodegeneracyjne.
Dieta MIND jest elastyczna, ponieważ nie obejmuje sztywnych planów posiłków. Bazuje przede wszystkim na produktach szczególnie zalecanych oraz niezalecanych i określa ich dzienne lub tygodniowe ilości. Dieta nie określa też kaloryczności potraw, która powinna być dobrana indywidualnie, z uwzględnieniem stanu zdrowia oraz masy ciała.
Produkty zalecane według diety MIND:
Ograniczeniu powinny ulec produkty bogate w tłuszcze nasycone oraz trans, takie jak:
Produkty zalecane w diecie MIND są bogatym źródłem błonnika, chudego białka oraz tłuszczy nienasyconych, a także zawierają szereg składników odżywczych, które poprawiają zdrowie mózgu, w tym witamina E, kwas foliowy, kwasy omega-3, karotenoidy i flawonoidy.
Dieta MIND zawiera pokarmy bogate w witaminy, karotenoidy i flawonoidy, które mogą wpływać ochronnie na mózg, redukując stres oksydacyjny i stan zapalny. Dodatkowo, dzięki wysokiej odżywczości, może ona również wywierać pozytywny wpływ na zdrowie serca oraz zmniejszać ryzyko cukrzycy i niektórych nowotworów.
Badania pokazują, że dieta MIND może poprawić zdrowie mózgu i zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera, demencję i inne formy pogorszenia funkcji poznawczych związanych z wiekiem. W rzeczywistości badania pokazują, że jedzenie określonych pokarmów i unikanie tych niezalecanych może spowolnić starzenie się mózgu o 7,5 roku!
Naukowcy wykazali obniżone ryzyko choroby Alzheimera w przypadku osób ściśle stosujących dietę MIND. Co więcej, uczestnicy badań stosujących ten styl odżywiania charakteryzowali się lepszym funkcjonowaniem poznawczym, większą całkowitą objętością mózgu i lepszymi wynikami w zakresie testów pamięci. Natomiast w przypadku osób z chorobą Alzheimera i udarem mózgu w wywiadzie, naukowcy stwierdzili mniejsze ryzyko demencji i wolniejszy spadek funkcji poznawczych dzięki skrupulatnemu stosowaniu zasad diety.
Niezależnie od tego, czy w Twojej rodzinie występuje choroba Alzheimera, demencja, czy inne problemy poznawcze, dieta MIND jest zdrowym sposobem żywienia, który wykazuje obiecujące wyniki w zakresie ogólnego stanu zdrowia mózgu. Chociaż potrzeba więcej badań na temat ogólnych korzyści diety MIND, dotychczasowe dowody wskazują, że jest to dobra strategia dietetyczna zapewniająca zdrowie i odpowiednie funkcjonowanie organu. Stosunkowo łatwo jest przestrzegać jej zasad i opierać się na nich, nawet jeśli jesz często poza domem. Dzieje się tak dlatego, że dieta koncentruje się głównie na zdrowej żywności, a nie ścisłych wytycznych. Przed wprowadzeniem diety MIND warto jednak skonsultować się ze specjalistą.
